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Gac Sanit 2017;31:446-52 - Vol. 31 Núm.6 DOI: 10.1016/j.gaceta.2017.05.015
Autores
Panmela Soaresa,b,, , Pablo Caballeroc, Mari Carmen Davó-Blanesb,c
a Núcleo de Investigación de Nutrición en los Servicios de Alimentación (NUPPRE), Universidad Federal de Santa Catarina, Trindade, Florianópolis–SC, Brasil
b Grupo de Investigación de Salud Pública, Universidad de Alicante, Alicante, España
c Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, Alicante, España